Développement économique et gastronomique dans la vallée de la Tinée

A compter du 1^er mai, nous aurons le plaisir d’accueillir dans notre vallée un nouveau Chef qui vient reprendre la gestion d’un célèbre établissement!

La fameuse auberge « Le Robur » vient en effet de réouvrir à Roure. René CLINCHARD, maire de la commune, a réussi à y attirer Christophe Billau, un jeune chef de 28 ans, et sa compagne Pauline. Après un parcours professionnel des plus exceptionnels qui les ont conduits dans divers pays dont les Etats Unis, ils ont décidé de poser leurs valises dans la vallée de la Tinée.

C’est en présence du maire, du conseiller général du canton, M. Fernand BLANCHI et de nombreux élus et personnalités , que s’est déroulée une sympathique cérémonie de bienvenue, ce samedi 25 avril, au sein de ce superbe restaurant panoramique.

Gageons que ce magnifique panorama, qu’offre le village de Roure , permettra à Christophe et Pauline d’exprimer tout leur art.